17,50

Deze biologische essentiële olie is bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken. Van voorgerecht tot salade, van gebak tot smoothie of voor het gebruik in een basis van olijfolie of zonnebloempitolie!

10ml

Artikelnummer: 3052 Categorieën: ,

Beschrijving

CHI Biologische essentiële olie Mandarijn rood is een essentiële olie, die verkregen is via koude persing van de schil van de rijpe mandarijnvrucht. Rode mandarijn is zacht en zoet en de geur geeft een geborgen gevoel. Dat is waarschijnlijk ook de reden dat bijna alle kinderen fan zijn van mandarijn olie.

Wist je dat de bloemen en vruchten tegelijkertijd groeien? De mandarijnboom is inheems in Zuidoost-Azië en de Pacific. De mandarijnboom wordt meestal niet hoger dan 4 meter en heeft een glimmend, langwerpig donkergroen blad en talrijke geurende witte bloemen. De opbrengst aan essentiële olie is voor mandarijn maximaal 0,8 %. Dat wil zeggen dat er ongeveer 120 kilo schillen nodig zijn voor 1 kilo olie. De kleur van mandarijnolie is geel tot oranje. Er zijn twee typen mandarijnolie op de markt, afhankelijk van de rijpheid van de gebruikte vruchten: groene mandarijn uit enigszins onrijpe vruchten en rode mandarijn uit de schil van rijp fruit en geoogst in januari en februari. Beide oliën hebben dezelfde eigenschappen maar het verschil zit vooral in de geur: rode mandarijnen zijn rijper en daarom heeft de olie van rode mandarijn een iets zoetere geur.

Als smaakstof kan mandarijn toegevoegd worden aan bijvoorbeeld honing. Voeg 1 tot 2 druppels rode mandarijnolie toe aan een potje honing. Neem ’s avonds 1 theelepel honing gemengd in warm water om lekker te slapen.

Tip:

kies ook eens aan een van de andere biologische oliën. Denk bij de keuze van een etherische olie vooral aan de verse ingrediënten die je vaak in de keuken gebruikt, zoals basilicum en citroen. Maar zeker ook een aantal bloemen zoals lavendel en kruiden zijn fantastisch om mee te koken! Let op bij pittige oliën zoals tijm en oregano, die kunnen snel overheersen.

Geur / Beleving

Zoet, Citrus, Vrolijk